نقلب في الطنجرة مع الزيت البصل والثوم والفلفل ثم إضافة الجزر المفروم بشكل طولي رفيع (أعواد صغيرة الشكل)
ونقلبها مع إضافة الباقة العطرية.. ثم إضافة الزبيب المعسول المنقوع بالماء الدافئ ونقلبها مع بعض مع مراعاة عدم استوائها كثيرا بحيث نحافظ على قوامها.

ناخذ جزءا من الخليط جانبا
ثم إضافة المرق على الخليط

ووضع البهارات للغليان مع بعض الملح والبهارات المشكلة والكركم
وبعد الغليان جيدا نضع الأرز المنقوع المغسول جيدا
ويغلو مع بعض ثم تخفض الحرارة للأخير وتركها 20 دقيقة للاستواء

عند السكب نضع الدجاج

واللوز المحمص للزينة.