لتحضير الصلصة :
- الجرجير : حزمة (موّرق)
- خس : نصف حبة
- الحبق : بضع أوراق (طازج موّرق)
- الجوز : حسب الرغبة
- الرمان : حسب الرغبة (حبّ)
- خل البلسمك : 3 ملاعق كبيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- الجرجير : حزمة (موّرق)
- خس : نصف حبة
- الحبق : بضع أوراق (طازج موّرق)
- الجوز : حسب الرغبة
- الرمان : حسب الرغبة (حبّ)
طريقة التحضير
- قشّري المانجو وقطّعيه إلى شرائح رفيعة.
- قطّعي أوراق الخسّ وضعيها في طبق التقديم.
- ضعي فوق الخسّ أوراق الجرجير والحبق.
- وزّعي حبوب الرمان والجوز.
- وزّعي قطع المانجو.
- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي خلّ البلسميك مع زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، دبس الرمان والملح.
- وزّعي الصلصة فوق السلطة أو قدّميها إلى جانب الطبق.
