عرار الإخبارية.. الزيارات(566 ):

تعد التغذية السليمة ضرورية للشخص، وبشكل خاص للمرضى والأطفال وكبار السن. ونركز هنا على كبار السن، الذين لديهم احتمالية عالية للإصابة بسوء التغذية. وقد قدم موقعا "www.mayoclinic.com" و"www.agingcare.com" المعلومات الآتية حول أعراض وعلامات هذه الحالة لدى كبار السن، كما وقاما بإعطاء بعض الخطوات لضمان حصولهم على حمية غنية بالمواد الغذائية:
المشاكل التي يسببها سوء التغذية
يؤدي سوء التغذية لدى كبار السن إلى مشاكل صحية خطيرة، منها الآتي:
- ضعف جهاز المناعة، ما يزيد من احتمالية الإصابة بالالتهابات.
- صعوبة التئام الجروح.
- ضعف العضلات، ما قد يؤدي إلى السقوط والإصابة بالكسور.
فضلا عن ذلك، فإن سوء التغذية يؤدي أيضا إلى فقدان الرغبة في تناول الطعام ويضعف الشهية، ما يزيد المشكلة سوءا.
أسباب سوء التغذية
قد تبدو أسباب سوء التغذية واضحة: تناول القليل من الطعام أو الحمية التي تفتقر إلى المواد الغذائية. لكن، في الحقيقة، سوء التغذية ينجم عن عوامل مجتمعة عدة، منها الآتي:
- المشاكل الصحية، فكبار السن عادة ما يكون لديهم مشاكل صحية متعددة، منها الخرف ومشاكل الأسنان، ما قد يؤدي إلى تراجع الشهية وصعوبة تناول الطعام، على التوالي. وتتضمن المشاكل الصحية أيضا الأمراض المزمنة واستخدام أدوية معينة وصعوبة البلع وصعوبة الامتصاص وضعف حاسة الشم أو الذوق.
- الحمية الغذائية المقيدة، فتقييد كبير السن ومنعه من تناول الكثير من الملح أو الدهون أو السكر، على سبيل المثال، يساعد على السيطرة على حالات مرضية عديدة، لكنه بالتالي يتسبب بعدم تناول كميات كافية من الطعام.
- نقص التواصل الاجتماعي، فكبار السن الذين يتناولون طعامهم وحدهم قد لا يستمتعون بالأكل، ما يجعلهم يفقدون الرغبة بالطبخ وتحضير الطعام.
- الكآبة، والوحدة والحزن وتدهور الصحة الجسدية، كلها أمور تسهم في الإصابة بالاكتئاب، والذي يؤدي في بعض الحالات إلى فقدان الشهية.
ويذكر أن الشخص مع تقدم سنه يحتاج إلى إجراء تعديلات على نظامه الغذائي، وخصوصا إن كان نظامه الأصلي ليس متوازنا. فعادة ما ينصح الطبيب كبار السن بتناول حمية متنوعة ومتوازنة تحتوي على الفواكه والخضراوات والبروتينات والحبوب الكاملة للحفاظ على صحة جيدة. ومن ضمن ما يجب التركيز عليه لدى كبار السن النصائح الآتية:
- جعل الطعام غنيا بالحمض الدهني أوميغا 3 كونه قد أثبت قدرته على التخفيف من الأعراض الالتهابية، ما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والتهاب المفاصل وحتى السرطان.
- جعل الطعام غنيا بالكالسيوم، فالحاجة له تزداد مع تقدم السن كونه يحافظ على صحة العظام. فضلا عن ذلك، فهو يساعد على خفض ضغط الدم. فمن تزيد أعمارهم على 50 عاما عليهم الحصول على 1200 ميلليغرام من الكالسيوم في اليوم الواحد.
- الحد من تناول الصوديوم، فكبار السن المصابون بارتفاع ضغط الدم قد يتفاجأون بأن الملح الذي يضاف إلى الطعام على السفرة يشكل نسبة بسيطة فقط من الملح الذي يحتويه الطعام. فالطعام المعالج والذي تحتويه المطاعم عادة ما يكون مليئا بالصوديوم.
- الحفاظ على الرطوبة، فكبار السن لا يشعرون دائما بالعطش على الرغم من أن أجسامهم تحتاج إلى السوائل كغيرهم.

ليما علي عبد
مترجمة وكاتبة تقارير طبية
lima.abd@alghad.jo
Twitter: @LimaAbd