ديما جعفر الدقس
كل شخص له طقوسه الخاصة في شرب القهوة، ولكن قد يكون هناك وقت من اليوم أفضل من غيره بالنسبة للبعض، فالقهوة والعمل يسيران جنبا إلى جنب ولكن أي وقت من اليوم هو الأفضل؟ .
أولئك الذين يعتمدون على القهوة للبقاء متيقظين في العمل على دراية بفوائدها، إذ تحفز القهوة الجهاز العصبي في الجسم، ما يساعدنا على التركيز بشكل أفضل والعمل بمرونة، بالطبع هناك جوانب سلبية أيضًا.
وأولئك الذين يستهلكون الكثير من الكافيين قد يعانون أيضًا من آثار جانبية سلبية، بما في ذلك تدفق الفكر والكلام، وتشنجات العضلات، والغثيان، والقلق، والأرق.

لكننا نعلم أن الشعور باليقظة بعد فنجان من القهوة يمكن أن يستمر لمدة تصل إلى ست ساعات في المتوسط، وهذا هو سبب أهمية التوقيت أيضًا، إذن ما هو أفضل وقت في اليوم لشرب القهوة؛ إذا كنت تريد أفضل قدرات ممكنة في العمل؟ إليك ما يقوله الباحثون وخبراء التغذية بنمط الحياة، فقد يتأثر توقيتك المثالي بعمرك ... وبالنسبة للشباب المتعبين، قد تساعد قهوة الصباح على تعزيز الأداء، واشتملت إحدى الدراسات التي نُشرت في عام 2016 على طلاب جامعيين كانوا يشربون القهوة بانتظام، اختبرهم الباحثون في اختبارات الذاكرة في الساعة 6 صباحًا و 2 ظهرًا ، ووجدوا أن أولئك الذين تناولوا مشروبًا من القهوة قبل اختباراتهم الصباحية أظهروا تحسنًا في الأداء، وأولئك الذين تناولوا القهوة قبل فترة ما بعد الظهر لم يفعلوا ذلك.
تقول تامار صامويلز، أخصائية تغذية ومؤسسة كولينا هيلث:» أفضل نصيحة أقدمها لمرضاي هي تجربة الأفضل لك، لكن لا تستبعد فوائد قهوة العصر، إذ يميل كبار السن إلى تجربة انخفاض في أداء الذاكرة من الصباح إلى بعد الظهر، ولكن وجدت دراسة أجريت عام 2002 على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا أن كوبًا واحدًا من القهوة تم تناوله قبل 30 دقيقة من الاختبار محا هذا الانخفاض تمامًا. ... ولكنه يعتمد أيضًا على بيولوجيا الجسم الخاصة، ويدخل الكافيين الموجود في القهوة حيز التنفيذ بعد وقت قصير من تناوله، لذا ضع في اعتبارك متى تحتاج إلى أن تكون «مستيقظًا» قبل تناول الكوب».
وتتابع «يمكنك أن تكون استراتيجيًا بشأن الوقت الذي تتناول فيه الكافيين اعتمادًا على الوقت الذي تحتاج فيه إلى الشعور باليقظة القصوى على مدار اليوم، فكيف تجعلك القهوة تشعر في النهاية أثناء العمل يعتمد على بيولوجيا الشخصية الخاصة بك، ما نتعلمه هو أن كل خلية في أجسامنا لها ساعتها البيولوجية الخاصة، إذا كنت تستخدم الكافيين ... لإيقاظ عقلك ، فهذا لا يعني بالضرورة أن باقي جسمك في نفس المنطقة الزمنية».
وقال أستاذ الطب ورئيس قسم التغذية السريرية في جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس صامويلز لي :»قد تكون مستيقظًا، ولكن قد تشعر بالخمول، كيف تستجيب أجسامنا للطعام والمغذيات بما في ذلك الكافيين فهي متغيرة للغاية، قد يكون لكل فرد مكانه الجميل ولا توجد أبحاث قاطعة حول ما إذا كانت قهوة الصباح أو بعد الظهر هي الأفضل لجميع المهنيين».
وتابع :»نحاول أن نعامل الجميع على قدم المساواة، ولكن هذا ليس هو الحال»، مشيرة إلى أن العمر والعرق والثقافة يمكن أن تؤثر جميعها على أي وقت من اليوم هو الأفضل لك لشرب القهوة من أجل أدائك الوظيفي.
وهذا يجعل الأمر محيرًا للغاية للمستهلكين، لذا فإن أفضل نصيحة أقدمها لمرضاي هي تجربة الأفضل بالنسبة لك»، وللقيام بذلك يقترح لي شرب القهوة في ساعات مختلفة من يوم العمل ومعرفة ما تشعر به.
وقال :» إذا كنت لا تشعر بأي شيء على الإطلاق، فقد تضطر إلى المحاولة مرات أخرى أو توقيته بشكل مختلف مع أي أدوية قد تتناولها، ولكن إذا شعرت بخفقان القلب أو الأرق أو القلق الشديد، أو كنت حساسًا بشكل خاص للكافيين أو لا تخطط لتناول القهوة طوال اليوم، فتأكد من عدم تناول القهوة في وقت متأخر جدًا من يوم العمل».
وقال صامويلز :»كقاعدة عامة، كلما اقتربنا من الاستهلاك شعرنا بمزيد من اليقظة والتركيز، يجب على الأشخاص الأكثر حساسية لتأثيرات الكافيين الحد من استهلاكهم في الصباح لمنع اضطرابات النوم والقلق وسرعة ضربات القلب والأعراض الأخرى للإفراط في تناول الكافيين».
HUFFPOST ترجمات.